Végane – sans gluten
Donne 4 portions

As-tu peur du tempeh? Cette recette super simple devrait t’aider à l’apprivoiser!

Ingrédients

  • 1 bloc de tempeh (240 g)
  • 2 gouttes d’HE de citronnelle
  • 3 c à s de sauce Hoisin
  • 2 c à s d’huile de sésame grillé
  • 2 c à s de sirop d’érable
  • 2 c à s de sauce soya
  • 1 t d’eau

Étapes

  1. Couper le tempeh en 2 dans un sens et en 10 dans l’autre, de façon à obtenir 20 bâtonnets.
  2. Dans une poêle assez grande pour étaler les 20 bâtonnets sans qu’ils ne s’empilent, mélanger tous les ingrédients de la sauce et ajouter les bâtonnets.
  3. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à découvert jusqu’à ce que la sauce soit entièrement absorbée, en retournant les bâtonnets 2 ou 3 fois en cours de cuisson.
  4. Servir sur une salade, un poké, un bol du dragon ou dans un roulé de concombre banh mi.
  5. Enjoy!

*ATTENTION! Assure-toi que tes huiles essentielles sont sécuritaires pour un usage interne. Beaucoup de marques proposent des HE altérées, diluées, ou pas assez testées pour garantir une ingestion sans danger. Perso, j’utilise les HE dōTERRA tant dans ma cuisine que dans ma pharmacie de tous les jours. Réfère-toi à une conseillère pour plus d’information!*

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