Végane – sans gluten
Donne environ 30 ailes

Tout le monde est unanime : cette recette est vraiment cochonne et débordante de saveurs! J’ai utilisé de la farine de riz brun pour satisfaire mes amies gluten-free, et le résultat est TELLEMENT crousti! Bonne chance pour ne pas passer au travers du chou-fleur en entier!

Ingrédients

  • 1 gros chou-fleur
  • 4 tasses de lait d’amandes nature
  • 4 tasses de farine de riz brun
  • 2 c à s de poudre d’oignon
  • 2 c à s de poudre d’ail
  • 2 c à s de levure alimentaire
  • Huile d’arachide pour la friture
  • 2 tasses de sauce général Tao
  • Pesto de coriandre, au goût
  • 1/2 poivron rouge, en brunoise
  • 2 tiges d’oignon vert, hachées
  • 1 t de noix de cajous, concassées

Étapes

  1. Diviser le chou-fleur en fleurets de la grosseur d’une aile de poulet.
  2. Fouetter le lait d’amandes, la farine de riz, la poudre d’oignon et la poudre d’ail.
  3. Tremper les ailes de chou-fleur dans la pâte, égoutter l’excédent et frire pendant environ 5 minutes.
  4. Égoutter les ailes et les laisser reposer sur du papier absorbant.
  5. Sur une planche ou une assiette de service, déposer une belle grosse “sploush” de pesto de coriandre.
  6. Enrober chaque aile de sauce Tao et déposer sur le pesto.
  7. Garnir de poivrons rouges, oignons verts et noix de cajous.
  8. Enjoy!

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous devez remplir ce champ
Vous devez remplir ce champ
Veuillez saisir une adresse de messagerie valide.
Vous devez accepter les conditions pour continuer

Menu